Denominación: Mosto de uva parcialmente fermentado

Estilo del vino: Tinto espumoso dulce

Variedad de uva: 100% Croatina

Área de producción: Ziano (PC) – cerca de Martina Sotto  – exposición suroeste

Suelo: Calcáreo-arcilloso – Altitud 230 msnm

Sistema de poda: Guyot simple – densidad de plantación 3800 ha – producción 9 tons/ha

Periodo de cosecha: Desde el 25 de septiembre hasta el 5 de octubre

Vinificación, añejamiento y maduración: Las uvas cuidadosamente seleccionadas son fermentadas en las pieles por un corto periodo de tiempo, para mejorar el aroma característico de las uvas Croatina. La fermentación y la fermentación secundaria tiene lugar en contenedores de acero inoxidable. El vino es lanzado un mes después de embotellar.

Contenido de alcohol: 4% vol.

Color: Rojo rubí claro

Temperatura de servicio: 12/14 C°

Combinaciones de comida ideales: Ensalada de frutas con vino, tartas con mermelada roja, pastel de chocolate.

Primer año de producción: 1993